農作業 お米で歴史を辿ろう ～縄文時代から江戸時代まで～
縄文時代後期に伝来したと云われる、お米。伝来された頃は食糧の一つだったお米は、次第に富や権力の象徴となっていきました。 伝来してから、お米は時代時代でどのように人々と関係し、影響を及ぼしてきたのでしょうか。日本の歴史を『米』で読み解いていき...
農作業 
農作業 農地の単位、歩（ぶ）・畝（せ）・反（たん）・町（ちょう） 〜どれくらいの広さなの？～
農家さんと田んぼや畑のお話をすると、よく出てくる「反」などの単位、みなさんおおよその広さをご存じですか。 ふだんより農業に馴染みがないとピンとこないですよね。 尺貫法と国際単位系 昔から日本では、農地の単位には歩（ぶ）・畝（せ）・反（たん）...
田中農場日誌 お米農家が見つけた珍しい生物紹介！
田中農場の田んぼで見つけた、珍しい生物の紹介です！田んぼの勉強や自由研究の参考にしてみて下さい( *´艸｀)＝３ 生物①コウノトリ 2022年３月、田中農場にコウノトリがやってきました！ コウノトリの絶滅と自然再生 コウノトリは、絶滅危惧種...
農作業 【農場だより】2022年農作業・田中農場白ねぎの土寄せ＆草取り
田農場の白ねぎ 田中農場の白ねぎ（長ねぎ）は農薬をほとんど、使用せず栽培をしています！秋口に収穫される白ねぎは柔らかく舌にのせるととろけていき、冬になり寒さが増すと同時に甘さが増していくのが特徴です。 栽培に欠かせない!?大事作業！土寄せと...
農家の料理レシピ ネギネージュの簡単サラダそうめん【ネギネージュレシピ】
とても簡単な夏レシピ！七夕の日はそうめんに工夫を加えていつもより少しオシャレなサラダそうめんはいかがですか!? 材料（1人前） ※そうめんの１人前の量は２束（100ｇ）です！召し上がる量を調整して、湯がいてください。 そうめん 1束～2束（...
農作業 【農業だより】2022年白ねぎの定植完了しました！
皆さんこんにちは 今回は、田中農場自慢の白ねぎが、出来上がるまでの第一弾として、２０２２年の白ねぎの定植風景をお見せします！ 定植とは？ そもそも、定植とはなんなのか？ 定植とは、ポットなどで育てた苗を苗床から、畑に移して本式に植える事です...
農作業 2022年新米に向けて・田植え完了のお知らせです！
数日前に梅雨が始まったと思ったんですが、暑い日が続いている、令和4年の6月末です。 さて、今日は田中農場の令和4年度の新米に向けて田植えが完了したので 田植え完了までの作業風景をお見せします！ そもそも新米とは？いつまで新米と呼ばれるの？ ...
飲食店・宿泊施設 田中農場の調味料の取り扱い店、ご紹介します！
取り扱い店舗名 今回は、田中農場の調味料を取り扱ってくれているお店をご紹介します！ ご紹介する店舗は、兵庫県の新温泉町湯にあるコンビニストア・ヤマザキショップカドミセさんの紹介です✨ ヤマザキショップカドミセさんでは定期的にご注文をいただい...
イベント・催事・メディア情報 2022.0701発売の雑誌〔家の光〕で、田中農場の白ねぎ酢を紹介していただいています！
今回ご紹介していただきました、雑誌〔家の光〕は、 大正14年に創刊された、歴史のある雑誌で、暮らしに役立つ情報を掲載してくださる 「食と農」「暮らし」「協同」「家族」という4つのをたいせつにしている素敵な雑誌です♪ そして今回は、雑誌内の、...
飲食店・宿泊施設 中国地方初！2022年４月15日オープン近江焼肉ホルモンすだく鳥取駅前店・お米が旨い秘密を紹介
本日は鳥取の駅前にオープンした、焼肉店・近江焼肉ホルモンすだくにお邪魔しました！その内容とすだくさんで取り扱っているお米についてお話します。 美味しいお米を食べてほしい 「焼肉を食べる時、カチカチの冷え冷えのお米だと、嫌ですよね？」 そう語...