米 【2026年稲作の振り返り】猛暑の夏と秋の長雨、そして姫路高原の全面収穫へ
今年も9月の頭から稲刈りが始まり、こしひかりの稲刈りももうすぐ終わります。令和8年度産の新米は、10月から順次出荷を始めます！ 毎年この時期に、その年の米づくりを振り返っています。今年は「夏は暑くて雨が降らず、秋は雨が多すぎた」一年でした。...
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イベント・催事・メディア情報 ホップ収穫体験レポート2026
2026年7月19日(日)、鳥取県八頭町姫路地区にて、毎年恒例の大人気イベント「ホップ収穫体験」を開催しました！今年も県内外からたくさんの方にお越しいただき、たくさんの笑顔があふれる最高の1日となりました。 遠方からも！多彩なお客さまにご参...
米 【令和8年】新米予約スタートを前に、代表・田中へ突撃インタビュー！今年の米作りの裏側をお届けします
今回は、毎年恒例となっている代表・田中里志による今年のお米づくりの現状についてお伝えします。 昨年は全国的なお米不足という大変な状況でしたが、皆様の温かいご支援のおかげで無事に新米をお届けすることができました。現在、農場では令和8年度（20...
豆類 黒豆は栄養の宝庫！気になる効能とおいしい食べ方を解説
お正月のおせち料理に欠かせない「黒豆」。日本では古くから「まめに（元気に）暮らせるように」という願いを込めて親しまれてきた縁起の良い食べ物です。 実はこの黒豆、単なる縁起...
イベント・催事・メディア情報 【令和7年度産新米試食会レポート】鳥取・大阪・東京で開催しました！
この秋、令和7年度産の新米試食会を大阪・鳥取・東京の3会場で開催しました！ 日頃から田中農場のお米をご愛顧くださっている皆さまに、今年のお米の出来をいち早く味わっていただくとともに、栽培の様子やこれからの取り組みについて、直接お話しできる貴...
イベント・催事・メディア情報 田中農場のお年玉クイズ2026
田中農場の年賀状をご覧いただきありがとうございます。クイズに答えて、ぜひお年玉抽選にご参加ください🌱※所要時間は1分ほどです。 クイズの回答はこちらのフォームからお答えください❣ クイズ① 田中農場の白ねぎは、冬の寒さや雪に当たると、どんな...
白ねぎ（長ネギ） 白ねぎ（長ねぎ）の緑の部分も捨てないで！緑の部分の栄養価や保存方法、おすすめの食べ方をご紹介
白ネギの緑の部分はどうしていますか？ なんだか美味しくないイメージで捨ててしまっている人も多いようです。 でも！栄養満点！！ちょっとした工夫でとっても美味しくなるんです！ 冬の白ネギは柔らかくて甘みが強いため、緑の部分まで美味しく食べられま...
米 コイン精米機の使い方を徹底解説！実際に玄米を精米してみました
みなさん、玄米を購入されたことはありますか？私はこれまで白米派でしたが、近年のお米の高騰と、わが家の消費量の多さから「玄米をまとめて買って、自分で精米してみよう！」と思い立ちました。 とはいえ、精米のやり方も知らず、「家に精米機がなくてもで...
米 【2025年稲作の振り返り】春の田植えから秋の収穫までの道のり
こんにちは。有限会社田中農場の田中里志です。 いつもありがとうございます。 9月上旬から稲刈りが始まり、10月には酒米の収穫もスタートしました。 今回は、この1年の稲作を振り返りながら、天候との闘い・新たな挑戦・そして成果についてお話ししま...
イベント・催事・メディア情報 ホップ収穫体験レポート2025
2025年7月20日（日）青空の下、鳥取県八頭町姫路地区にてホップ収穫体験を開催しました！毎年多くの方にご参加いただいており、今年もたくさんの笑顔が集まりました😊 ホップ畑にて収穫体験！ ホップは冷涼な気候を好む植物で、日本では主に東北地方...