豆類 黒豆は栄養の宝庫！気になる効能とおいしい食べ方を解説
お正月のおせち料理に欠かせない「黒豆」。日本では古くから「まめに（元気に）暮らせるように」という願いを込めて親しまれてきた縁起の良い食べ物です。 実はこの黒豆、単なる縁起...
豆類 
イベント・催事・メディア情報 【令和7年度産新米試食会レポート】鳥取・大阪・東京で開催しました！
この秋、令和7年度産の新米試食会を大阪・鳥取・東京の3会場で開催しました！ 日頃から田中農場のお米をご愛顧くださっている皆さまに、今年のお米の出来をいち早く味わっていただくとともに、栽培の様子やこれからの取り組みについて、直接お話しできる貴...
イベント・催事・メディア情報 田中農場のお年玉クイズ2026
田中農場の年賀状をご覧いただきありがとうございます。クイズに答えて、ぜひお年玉抽選にご参加ください🌱※所要時間は1分ほどです。 クイズの回答はこちらのフォームからお答えください❣ クイズ① 田中農場の白ねぎは、冬の寒さや雪に当たると、どんな...
白ねぎ（長ネギ） 白ねぎ（長ねぎ）の緑の部分も捨てないで！緑の部分の栄養価や保存方法、おすすめの食べ方をご紹介
白ネギの緑の部分はどうしていますか？ なんだか美味しくないイメージで捨ててしまっている人も多いようです。 でも！栄養満点！！ちょっとした工夫でとっても美味しくなるんです！ 冬の白ネギは柔らかくて甘みが強いため、緑の部分まで美味しく食べられま...
米 コイン精米機の使い方を徹底解説！実際に玄米を精米してみました
みなさん、玄米を購入されたことはありますか？私はこれまで白米派でしたが、近年のお米の高騰と、わが家の消費量の多さから「玄米をまとめて買って、自分で精米してみよう！」と思い立ちました。 とはいえ、精米のやり方も知らず、「家に精米機がなくてもで...
米 【2025年稲作の振り返り】春の田植えから秋の収穫までの道のり
こんにちは。有限会社田中農場の田中里志です。 いつもありがとうございます。 9月上旬から稲刈りが始まり、10月には酒米の収穫もスタートしました。 今回は、この1年の稲作を振り返りながら、天候との闘い・新たな挑戦・そして成果についてお話ししま...
イベント・催事・メディア情報 ホップ収穫体験レポート2025
2025年7月20日（日）青空の下、鳥取県八頭町姫路地区にてホップ収穫体験を開催しました！毎年多くの方にご参加いただいており、今年もたくさんの笑顔が集まりました😊 ホップ畑にて収穫体験！ ホップは冷涼な気候を好む植物で、日本では主に東北地方...
イベント・催事・メディア情報 気候変動時代の米作りで守るおいしさ ・2025年酷暑対策の取り組みをご紹介
2025年の米作りの背景 酷暑と気候変動 今年は梅雨明けが例年よりかなり早く、水不足が心配される中、さらに連日の猛暑が続くなど、稲作にとって厳しい環境が続いています。近年、高温障害による米の品質低下が問題視される中、田中農場でも苦戦する年が...
米 コシヒカリときぬむすめの違いを米農家が徹底比較！
日本を代表する高級米「コシヒカリ」と、今注目の銘柄米「きぬむすめ」。どちらも美味しさに定評のあるお米ですが、それぞれにどんな違いがあるかご存じでしょうか？ 本記事では、今注目の品種「きぬむすめ」と、皆様におなじみの「こしひかり」を比較しなが...
米 【鮮度を保っておいしく！】田中農場の業務用玄米30kgの魅力とは？
おかげさまで、令和7年度産のこしひかり玄米は完売となりました。 たくさんのご注文をありがとうございました。 今回は、田中農場からお届けする「業務用玄米30kg」についてご紹介します。 最近では、健康志向の高まりとともに玄米を食生活に取り入れ...