米 【令和8年】新米予約スタートを前に、代表・田中へ突撃インタビュー！今年の米作りの裏側をお届けします
今回は、毎年恒例となっている代表・田中里志による今年のお米づくりの現状についてお伝えします。 昨年は全国的なお米不足という大変な状況でしたが、皆様の温かいご支援のおかげで無事に新米をお届けすることができました。現在、農場では令和8年度（20...
米 
豆類 黒豆は栄養の宝庫！気になる効能とおいしい食べ方を解説
お正月のおせち料理に欠かせない「黒豆」。日本では古くから「まめに（元気に）暮らせるように」という願いを込めて親しまれてきた縁起の良い食べ物です。 実はこの黒豆、単なる縁起...
イベント・催事・メディア情報 【令和7年度産新米試食会レポート】鳥取・大阪・東京で開催しました！
この秋、令和7年度産の新米試食会を大阪・鳥取・東京の3会場で開催しました！ 日頃から田中農場のお米をご愛顧くださっている皆さまに、今年のお米の出来をいち早く味わっていただくとともに、栽培の様子やこれからの取り組みについて、直接お話しできる貴...
イベント・催事・メディア情報 田中農場のお年玉クイズ2026
田中農場の年賀状をご覧いただきありがとうございます。クイズに答えて、ぜひお年玉抽選にご参加ください🌱※所要時間は1分ほどです。 クイズの回答はこちらのフォームからお答えください❣ クイズ① 田中農場の白ねぎは、冬の寒さや雪に当たると、どんな...
白ねぎ（長ネギ） 白ねぎ（長ねぎ）の緑の部分も捨てないで！緑の部分の栄養価や保存方法、おすすめの食べ方をご紹介
白ネギの緑の部分はどうしていますか？ なんだか美味しくないイメージで捨ててしまっている人も多いようです。 でも！栄養満点！！ちょっとした工夫でとっても美味しくなるんです！ 冬の白ネギは柔らかくて甘みが強いため、緑の部分まで美味しく食べられま...
米 コイン精米機の使い方を徹底解説！実際に玄米を精米してみました
みなさん、玄米を購入されたことはありますか？私はこれまで白米派でしたが、近年のお米の高騰と、わが家の消費量の多さから「玄米をまとめて買って、自分で精米してみよう！」と思い立ちました。 とはいえ、精米のやり方も知らず、「家に精米機がなくてもで...
米 【2025年稲作の振り返り】春の田植えから秋の収穫までの道のり
こんにちは。有限会社田中農場の田中里志です。 いつもありがとうございます。 9月上旬から稲刈りが始まり、10月には酒米の収穫もスタートしました。 今回は、この1年の稲作を振り返りながら、天候との闘い・新たな挑戦・そして成果についてお話ししま...
イベント・催事・メディア情報 ホップ収穫体験レポート2025
2025年7月20日（日）青空の下、鳥取県八頭町姫路地区にてホップ収穫体験を開催しました！毎年多くの方にご参加いただいており、今年もたくさんの笑顔が集まりました😊 ホップ畑にて収穫体験！ ホップは冷涼な気候を好む植物で、日本では主に東北地方...
イベント・催事・メディア情報 気候変動時代の米作りで守るおいしさ ・2025年酷暑対策の取り組みをご紹介
2025年の米作りの背景 酷暑と気候変動 今年は梅雨明けが例年よりかなり早く、水不足が心配される中、さらに連日の猛暑が続くなど、稲作にとって厳しい環境が続いています。近年、高温障害による米の品質低下が問題視される中、田中農場でも苦戦する年が...
米 コシヒカリときぬむすめの違いを米農家が徹底比較！
日本を代表する高級米「コシヒカリ」と、今注目の銘柄米「きぬむすめ」。どちらも美味しさに定評のあるお米ですが、それぞれにどんな違いがあるかご存じでしょうか？ 本記事では、今注目の品種「きぬむすめ」と、皆様におなじみの「こしひかり」を比較しなが...